SARIMSAKLI VE PEYNİRLİ FIRINDA EKMEK DİLİMLERİ

Kahvaltılarıız için süper bir lezzet hem pratik hem çok lezzetli görünüyor, ramazan içinde hem sahur hemde iftarlar için tercih edebileceğiniz pratik bir lezzet.

Resim ve tarifn orjinali :FOODNETWORK

 

-tereyağı,peynirler,maydonozu karıştırıp dilimlenmiş ekmeklerin üzerine sürüp tepsinize dizin ve önceden ısıtılmış fırınınızda 15 dk pişirin..

– 4 çorba kaşığ tereyağı oda sıcaklığı
-2 diş sarımsak, parçalanmış ve doğranmış
-6 yk dilediğiniz çeşitlerde peynirler
-2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
-1 büyük baget ; dilimleyin

 

Reklamlar

TEK BÜYÜK PARÇA LİMONLU KURABİYE

Limonun lezzetinide kokusunu da severim, kurabiyeleride çok severim ikisinin birleşimide de bayılırım, tek buyuk bir parça halinde olması güzel bir farklılık

Tarifi hemen not ediyoruz:))

Resim ve tarifin orjinali: SOUTHERN LİVİNG

Kalıp: 25 cm yuvarlak

-tereyağı 225 gr
-toz şeker 1 1/2 sb
-yumurta 2
-limon kabuğu 2 çorba kaşığı
-limon suyu 3 çorba kaşığı
-vanilya 1/2 çay kaşığı
-un 2 1/2 sb
-kabartma tozu 1 çyk
-karbonat 1/2 çyk
üzeri için iri toz şeker
Vanilyalı dondurma (isteğe bağlı)

-tereyağı ve şekeri iyice kremsi gibi olana dek çırpın ve içine yumurtaları ekleyip çırpmya devam edin
-limon kabuğu,limon suyu ve vanilyayıda ekleyip çırpmaya devam edin
-un,kabartma tozu ve karbonatı karıştırıp diğer karışıma ekleyerek karıstırın
-hamuru yağlanmış ve unlanmış kalıba yerleştrip fırınınıza verin
-altın sarısı olana dek pişirin ve isterseniz sade isterseniz vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz..

ÇIRAĞAN SARAYINDA ÇAY SAATİ

En sevdiğim yerlerden biri olan Çırağan sarayında ki çay saati gerçekten hem lezzetli hemde deniz manzarası ve muhteşem bahçesi sayesinde zevli anılar biriktirmenize yardımcı oluyor..

Çay saatini bitirdikten sonra sarayın içini gezmenizi de tavsiye ederim

Tattığım herşey gerçekten çok lezetliydi, İki stand geliyor biri tatlılar biri tuzlular

Tuzlulardan mantı içli köfte ve minik hamburger ve pizzalar var

İngiliz çay saatlerinin baş kahramanları sconelar unutulmamıs, yanında krema ve reçel ile servis ediliyor..

Tatlı stantında da yok yok..

Lezzetleri minik serçelerle paylaşmak zorunda kalıyorsunuz çünkü çok alışmışlar buraya her masa da misafirler:)

En son olarak ise baklava ile ikram edilen türk kahvesi harika bir kapanış oluyor.Lezzetli ve huzurlu zaman geçirmek isteyen herkese tavsiye ederim..

İNGİLİZ VİCTORİA KEKİ: VİCTORİA SPONGE

Yine paylaşmak için yapmayı beklemeden kitaptan çektiğim resim ile müthiş bir tarifİ sayfama not edip sizlerle paylaşıyorum,çok klasik bir ingiliz kekidir ve bence çay saatlerinizin baş kahramanı olmaya aday olabilir..hadi denemeye herkese kolay gelsin..

-tereyağ 250 gr
-toz şeker 1 sb
-yumurta 4 adet
-un 2 sb
-kabartma tozu 1 paket
-limon kabuğu rendesi 1 çyk
-reçel 2 yk
pudra şekeri
* 1 sb =240 ml

KALIP: 2 adet 20 cm yuvarlak
DERECE: 180 C
SÜRE : 25 DK

tereyağı,limon kabuğu ve şekeri kabarana dek iyice çırp
-yumurtaları tek tek ekle ve herseferinden sonra iyice çırp
-un,kabartma tozunu karıştırın ve 2 kerede karışıma ekleyip tahta kaşıkla karıştırın ve önceden ısıttığınız fırınınızda verin
-kekleri fırından alınca soğutup birinin üzerine reçei sürün diğer keki reçelin üzerine yerleştirip üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz

*Birkaç püf noktası
yumurta oda ısında olmalı
tereyağı oda ısında yumuşamış olmalı
limon kabuğu gibi esanslar daha iyi koku vermeleri için hep tereyağı ile beraber çırpılmalı
un ve sıvı malzemeler iki kerede eklenmeli

İNGİLİZ DEVONSHİRE SCONE

Sevrim sconları, hem hafiftir hem lezzetli.Yanında reçel ve tereyağı ile tadına doyum olmaz.İngilizlerin 5 çaylarının baş kahramanıdır eee ingilizler işi biliyor demek ki:)

Tarif ve Resim Mary Berry ‘nin çok sevdiğim bir kitabından.

DERECE: 220C
ADET: 20

MALZEMELER

-un 450 gr
-kabartma tozu 1 paket
-tereyağı 75 gr
-şeker 50 gr
-yumurta 2 adet
süt 225 ml

YAPILIŞI

-un ve kabartma tozunu karıştırın ve tereyağını ekleyerek parmak uçlerınızla ekmek kırıntısı gibi yaparak karıştırmaya evam edin
-şekeri ekleyip karıştırın
-yumurtaları çıpın ve sütle karıştırın, bu karışımdan 2 yk kaşığı üstlerine sürmek için ayırın kalanını hamura ekleyip karıştırın

-ıslak ve ele yapışkan bir hamur olursa daha iyi kabarır
-hafif unlanmış zeminde elinizle bastırarak 1-2 cm kalınlığında açın
-5 cmlik yuvarlak kalıplarla kesip tepsinize din ve üzerlerine ayırdığınız karışımı sürüp önceden ısıttığınız fırınınıza verin
-tereyağı ve reçelle beraber servis yapabilirsiniz…

KİTAP: Marry Barry 84.syf

LİMONLU SUFLE

Limonlu lezzetlere bayılan biri olark ilk fırsatta denenecek bir tarif..Limonun hem kokusu hem lezzeti öyle hafif ve ferahlatıcı ki kim sevmez limonlu diye düşünüyor insan

Tarfif ve resim Women’s Weekly kitabımdan , kendim yapıp deneyince de tabi ki resmi ekleyeceğim..şimdilik yapmak üzere tarifi buraya ekliyor ve sizlere kolay gelsin diyorum..

-yumurta 3 adet = sarı beyaz ayırın
-şeker 1/2 sb
-tereyağı 30 gr erimiş
-süt 1 sb
-limon kabuğu rendesi 2 çyk
-limon suyu 1/3 sb
-un 1/2 sb
-kabartma tozu 1/2 çyk
-ekstra toz şeker 1/2 sb

DERECE: 180 C
SÜRE: 50 dk tek kalıp için
            30 dk 6 adet daha küçük klıp için
ADET: 6

-yumurta sarılarını ve toz şeekri koyu krema gibi olana dek çırpın ve tereyağını,toz şekeri,limon suyu ve kabuğunu,kabartma tozu ve unu da ekleyerek karıştırın
-yumurta beyazlarını ayrı bir kapta köpük gibi olana dek çırpın , ekstra şekeri de ekleyip şeker çözülene dek karıştırın ve 2 kerede diğer karışıma ekleyip nazikçe karıştırın ve fırın kaplarınıza doldurup tepsiye yerleştirin
-kaplarını yarısını az geçecek şekilde tepsiyi sıcak su ile doldurup fırınınızda pişirin

EMİRGAN PARKI LALE FESTİVALİ

Emirgan parkında ki lale festivali her yıl nisan ayında gerçekleşiyor ve inanılmaz rengarenk renklerle dolu çiçeklerin güzelliği adeta gelen herkezi büyülüyor ayrıca birbirine karışan mis kokularınıda unutmamak gerek..muhteşem deniz manzarası ise en güzelinde..

Oldukça kalabalık olması eksi yönlerinden en önemlisi bana göre , resim çektirmeye gelmiş gelinlerden tutunda başka şehirlerden ziyarete gelenlere kadar herkes burada ..

Diğer bir eksi yönü ise her yönden gelen yemek kokuları..bence park özelliği ile kalıp sadece çiçek kokmalı ve bu kadar kalabalığın içinde aklınız nekadar karışsa da çiçeklerin görsel şölenini kaçırmayın derim…

FOUR SEASONS HOTEL FLORANSA

2

Hem kırsal olsun hem tarihi bir dokusu olsun hemde romantik ve huzurlu bir ortam olsun diye dününenler için bence çok güzel bir seçim…
Aslında resimler bence kendini çok iyi anlatıyor oyuzden fazla birşey yazmaya gerek duymuyorum…
Resimlere bakarak hayallere dalmaya buyrun…

5 12 36 213 sa clq5dam-web-1280-1280 cq5dassm-web-1280-1280 cq5dam1a-web-1280-1280 cq5dam-wemb-1280-1280 cq5dam-web-12080-720 cq5dam-web-10280-1280 cq5dllam-web-1280-1280 cq5mdam-web-1280-1280 cq5ldam-web-1280-1280 qa caaq5dam-web-1280-1280 cq5dalm-web-1280-1280 cq5dam-web-12k80-1280 cq5dam-web-1280-1280l c1q5dam-web-1280-1280 27 42 21 cq5d11am-web-1280-1280 qs wq lk cq225dam-web-1280-1280 cq5dam-web-128oo0-720

cq5dam-web-720-405 6 7 4 10 17 19 20 14 11 mmcq5dam-web-1280-1280 24 15 9 22 16 cq5dam-web-1280-720o 3

MARTHA STEWART LİMONLU-TARÇINLI KURABİYE

dsc05815

Limonlu lezzetleri çok çok seven biri olarak ilk fırsatta denemek istediğim bu tarifi Martha Stewart Living dergisinin eylül ayı sayısında görmüştüm.

Hem tarçın hemde limon seven biri olarak çok sevdiğim bir tarif,çayın yanına yada kahvenizin yanında çok güzel eşlik edeceğine eminim….

dsc05827

 

-tereyağ 115 gr

-un 2 1/4 sb
-tarçın 1/2 çyk
-kabartma tozu 1 çyk( 5 gr)
-toz şeker 1/2 sb
-kahverengi şeker 1/2 sb
-yumurta 2 adet
-limon suyu 3 yk
-limon kabuğu rendesi 1 çyk
-pudra şekeri 3/4 sb

DERECE:180 C

ADET: 36

*1sb ölçüsü= 240 ml sıvı alan bir sb kullanın

-öncelikle tereyağını karamelize ederek başlıyoruz, bunun için tereyağını ocakta yuksek ateşte eritin ve kaynamaya başladığında ateşi orta dereceye kısıp tereyağının köpürmesi sakinleşene ve rengi kahverengine dönene dek karıştırarak pişirmeye devam edin, 2-7 dk arası zaman alır genelde
-terayağını bir kaba alıp 10 dk soğutun
-un-kabartma tozu-tarçını karıştırın
-toz şeker ve kahverengi şekeri teeyağına ekleyip karıştırınn ardından yumurtaları,limon kabuğunu ve limon suyunu ekeyip karıştırın
-son olarak unu ekleyin ve hamuru elde edene dek yoğuruni hamuru folyoya sarıp en z 1 saat dolapta bekletin( 2 günde bekletebilirsiniz)
-dolaptan aldığınız hamurdan 1 yk buyukluğunde hamur alıp ellinizde yuvarlayıp şekil verin ve pudra şekerinin içine atın ardından da tepsiye dizip önceden ısıttığınız fırınınızda kenarları kızarane dek 15-18 dk pişirin…afiyett olsun..

RİTZ OTEL – PARİS

suite-cesar-ritz-c-vincent-leroux-2

Bu resimlerden sonra ne yazsam da oteli nasıl anlatsam bilemedim..Bam başka klasik bir dünya gibi..

Resimlere bakınca bile sanki başka yüzyılla açılan bir kapıdan geçiyorsunuz gibi hissettirdi Ritz otelin kapısından geçince..bir de gerçekten geçip içeri adım atsam ne olur hayal bile edemedim..

Dekorasyondaki mobilyalar ve renklerin uyumu mükemmel..Kısacası büyülü bir dünya gibi göriniyor Ritz Paris ..Gidip Görmeli ^-^

suite-imperiale-c-vincent-leroux-13

ritz-paris-hotel-salons-de-reception_0  ritz-paris-hotel-salon-louis-xv_0 la-table-de-lespadon-c-vincent-leroux-1 suite-windsor-c-vincent-leroux-11 suite-vendome-c-vincent-leroux-4 suite-vendome-c-vincent-leroux-1 suite-marcel-proust-c-vincent-leroux-3 ritz-paris-hotel-suite-windsor-wallis-blue_0 ritz-paris-hotel-suites-de-prestige-2_0 salon-proust-c-vincent-leroux-3 suite-215-cvincent-leroux-1 suite-imperiale-c-vincent-leroux-3_0 ritz-paris-hotel-suite-scott-fitzgerald-header-3_0 ritz-paris-hotel-suite-scott-fitzgerald_0 ritz-paris-hotel-suite-vendome_5 ritz-paris-hotel-suite-windsor-2 ritz-paris-hotel-suite-prince-de-galles-upsell-1_2 ritz-paris-hotel-suite-maria-callas-3_0 ritz-paris-hotel-suite-maria-callas-2_0 ritz-paris-hotel-suite-maria-callas-1_0 ritz-paris-hotel-scott-fitzgerald1_0 ritz-paris-hotel-suite-imperiale-chambre-marie-antoinette_0 ritz-paris-hotel-suite-deluxe_0 ritz-paris-hotel-suite-executive-upsell-1 ritz-paris-hotel-salon-vendome-2_0 ritz-paris-hotel-salon-cesar-ritz_0 ritz-paris-hotel-salon-de-gramont_0 ritz-paris-hotel-salon-ete-2_0 ritz-paris-chambre-executive-upsell-1_0 ritz-paris-hotel-chambre-deluxe_0 ritz-paris-hotel-junior-suite-deluxe_7 ritz-paris-hotel-chambre-superieure_0 ritz-paris-hotel-chambre-grand-deluxe-upsell-1 ritz-paris-hotel-recevoir-au-ritz-paris_0 lobby-c-vincent-leroux-2 ritz-bar-c-vincent-leroux-1 ritz-club-paris-c-vincent-leroux-3 ritz-club-paris-piscine-bloc1_0 1_-_ritz-paris-hotel-la-table-de-lespadon_4 ritz-paris-hotel-suite-imperiale-salon_0 ritz-paris-hotel-suite-imperiale-salle-de-bain_0 ritz-paris-hotel-suite-marcel-proust-1 ritz-paris-hotel-suite-opera-header-2_0 ritz-paris-hotel-suite-opera-header-1_0 suite-coco-chanel-c-vincent-leroux-8 suite-chopin-c-vincent-leroux-1 verriere-bar-vendome_version-ete-cvincent-leroux

 

ritz-paris-hotel-salon-auguste-escoffier_1

ritz-paris-hotel-les-week-ends-de-lespadon_7 ritz-paris-hotel-brunchs-header-2_0 grand-jardin-c-vincent-leroux-2 la-galerie-du-ritz-paris-c-vincent-leroux-1 bar-hemingway-c-vincent-leroux-1

bar-vendome-cvincent-leroux

06update3sub-master675