LİMONLU SUFLE

Limonlu lezzetlere bayılan biri olark ilk fırsatta denenecek bir tarif..Limonun hem kokusu hem lezzeti öyle hafif ve ferahlatıcı ki kim sevmez limonlu diye düşünüyor insan

Tarfif ve resim Women’s Weekly kitabımdan , kendim yapıp deneyince de tabi ki resmi ekleyeceğim..şimdilik yapmak üzere tarifi buraya ekliyor ve sizlere kolay gelsin diyorum..

-yumurta 3 adet = sarı beyaz ayırın
-şeker 1/2 sb
-tereyağı 30 gr erimiş
-süt 1 sb
-limon kabuğu rendesi 2 çyk
-limon suyu 1/3 sb
-un 1/2 sb
-kabartma tozu 1/2 çyk
-ekstra toz şeker 1/2 sb

DERECE: 180 C
SÜRE: 50 dk tek kalıp için
            30 dk 6 adet daha küçük klıp için
ADET: 6

-yumurta sarılarını ve toz şeekri koyu krema gibi olana dek çırpın ve tereyağını,toz şekeri,limon suyu ve kabuğunu,kabartma tozu ve unu da ekleyerek karıştırın
-yumurta beyazlarını ayrı bir kapta köpük gibi olana dek çırpın , ekstra şekeri de ekleyip şeker çözülene dek karıştırın ve 2 kerede diğer karışıma ekleyip nazikçe karıştırın ve fırın kaplarınıza doldurup tepsiye yerleştirin
-kaplarını yarısını az geçecek şekilde tepsiyi sıcak su ile doldurup fırınınızda pişirin

Reklamlar

ÇİKOLATALI CUPCAKE

900

 

Çikolatalı lezzetlere kim hayır diyebilir ? Yumuşacık ve yapımı oldukça kolay bu cupcakelere eminim bayılıcaksınız.

un – 3/4 su bardağı
kabartma tozu- 1/2 çyk (5 gr)
tereyağı oda sıcaklığında- 165 gr
şeker 1 su bardağı
yumurta 3
yoğurt – 1/2 su bardağı

180 derecede 25 dakika
12 adet

-un,kakao ve kabartma tozunu karıştırın
-tereyeğı ve çekeri iyice çırpıp yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin
-un iki kerede ve yoğurt ile dönüşümlü olarak tereyağlı karışıma ekleyin ve karıştırın
-cupcake kuplarına doldurup önceden ısıtılmış fırınınıza verin…

 

Limonlu Üzümlü Cupcake

BAYRAMMENS1
Yapımı çok pratik ancak çok çok lezzetli olan bu cupcakelerin lezzetinin sizleri de buyuleyeceğine eminim…benim çok severek sıklıkla yaptığım bu lezzet tadına bakan herkes den de tam not aldı ve tarifi istendi..:-)
Tarifin orjiinali Martha Stewart’a aittir ben çok küçük bazı değişiklikler yaptım bakalım sizler nasıl bulacaksınız

Tarifi denerken ölçülere,fırın ısısına ve özellikle belirttiğim noktalara uyarsanız sonuçtan çok memnun kalacağınıza eminim…

* MALZEMELER
un 3cup
kabartma tozu 1,5 paket
tereyağ 220gr
toz şeker 1 3/4cup
yumurta 4 adet
vanilya 1 paket
tarçın 1tk
süt 1 1/4 cup
limon kabuğu 1,5 çyk
kuru üzüm 1/4cup

**1cup=240ml(240 ml alan bir bardakta kullanabilirsiniz)
**tereyağı ve yumurtanın oda ısısında olmasına dikkat ediniz
28 adet
180 C 3ODK

-tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelen dek iyice çırpın ve içerisine tek tek yumurtaları ekleyin ve her yumurtadan sonra çok iyi çırpmaya devam edin,limon kabuklarını ve üzümleri ekleyin..
-un,kabartma tozu,vanilya ve tarçını karıştırıp ve üçe bölüp sütle beraber dönüşümlü olarak yumurtalı karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin(yani unun 3te 1’ini ekleyin karıştırın sonra sütün 3te 1’ini ekleyip karıştırın ….yine un….yine süt……)
-hafifçe yağladığınız kapların 3 te 1’ini doldurup önceden ısıtılmış fırınınıza verin…